散裝米產(chǎn)地標(biāo)示不清 小餐館貨源亂存風(fēng)險(xiǎn)
信息時(shí)報(bào)訊 近日，在廣州市食品藥品監(jiān)督管理局公布的一季度餐飲抽檢情況中，米及米制品中發(fā)現(xiàn)8批次鎘超標(biāo)，引起市民擔(dān)憂。昨日，記者走訪市內(nèi)部分超市及餐飲店，發(fā)現(xiàn)被點(diǎn)名通報(bào)的6批次大米和2批次米粉均未有銷售，不過一些超市及農(nóng)貿(mào)市場的散裝大米未能標(biāo)出原產(chǎn)地、生產(chǎn)廠家等信息，一些小餐飲店的大米和米粉來源也令人“不放心”。
多家超市未發(fā)現(xiàn)問題米
市民對大米及其制品鎘超標(biāo)的擔(dān)憂由來已久，2007年，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境研究所在全國六個(gè)地區(qū)(華東、東北、華中、西南、華南和華北)縣級以上市場隨機(jī)采購大米樣品91個(gè)，結(jié)果表明：10%左右的市售大米鎘超標(biāo)。其中以南方秈米為主，尤以湖南、江西、廣東等省份為烈，原因之一是，南方酸性土壤種植超級雜交稻比常規(guī)稻更易吸收鎘。此次監(jiān)管部分公布抽檢信息后，又引發(fā)了市民的新一輪擔(dān)憂。
昨日，記者走訪市內(nèi)部分超市、農(nóng)貿(mào)市場及一些餐飲店發(fā)現(xiàn)，被點(diǎn)名的鎘超標(biāo)6批次大米及2批次米粉，并未見售賣。在海珠區(qū)江海大道中的華潤萬家店內(nèi)，記者看到，所售的大部分為南方秈米，多來自東莞、深圳等地還有一些來自湖北、江西，并沒有被點(diǎn)名的幾種湖南米。在好又多客村店，大米品牌約有近20種，但也是以南方秈米為主，有少量東北米，也未見被點(diǎn)名的6批次湖南米。此外，在店內(nèi)，記者看到，在售的米粉只有兩個(gè)品牌，一個(gè)來自河源，另一個(gè)來自東莞，但生產(chǎn)廠家和被點(diǎn)名的不同。
另外，在海珠區(qū)赤崗路附近的一些小型超市和農(nóng)貿(mào)市場，記者看到，也未有被點(diǎn)名產(chǎn)品銷售。僅在其中一小型超市，有高安大米出售，但生產(chǎn)廠家為江西宜春，并非此次食藥監(jiān)局公布的湖南攸縣高和夏生大米廠生產(chǎn)的鎘超標(biāo)高安大米。
散裝米未標(biāo)產(chǎn)地要小心
不過，在采訪過程中，記者發(fā)現(xiàn)，一些小型超市和農(nóng)貿(mào)市場的散裝米一般都未能標(biāo)出產(chǎn)品的原產(chǎn)地和生產(chǎn)廠家，銷售人員也說不清楚，街坊在購買時(shí)一定要小心。
在新港西路的一家小型社區(qū)超市內(nèi)，記者看到，在散裝米售賣區(qū)，標(biāo)簽上只簡單標(biāo)注了一下大米的名稱，如東北米、妃子笑等，卻沒有大米原產(chǎn)地、生產(chǎn)廠家等信息，無從判斷大米的來源。在赤崗路的一家小超市內(nèi)，情況也與此相同。
在赤崗農(nóng)貿(mào)市場糧行，記者看到，出售的大多為散裝米，米桶內(nèi)只插著一個(gè)標(biāo)簽，標(biāo)注了名字，其它任何信息都沒有。名字也很簡單，有的就只寫了“本地米”。店老板說起米的產(chǎn)地也沒法說得很清楚。
在海珠區(qū)大江苑肉菜市場，一位檔主向記者透露，湖南大米質(zhì)量堪憂是“大家都知道的事”，“湖南米質(zhì)量不好，大家都知道，因此價(jià)錢便宜也很少有人買。”據(jù)悉，由于湖南大米價(jià)格相對本地大米便宜，多銷往集體食堂，甚至是混著賣，“價(jià)錢便宜的米有時(shí)候就混起來賣，做成腸粉米粉之后誰知道這是哪里的。”
小餐館多到批發(fā)市場拿貨
據(jù)了解，大型有規(guī)模的餐飲店，一般有固定的大米供貨商，相對較有保證，而小店則多從周邊農(nóng)貿(mào)市場及糧油批發(fā)市場進(jìn)貨，相比之下，原產(chǎn)地較難分辨，監(jiān)管也較容易有漏洞。
在藝苑南路的一家麻辣米粉店，記者了解到，其所用的米粉均是從周邊的農(nóng)貿(mào)市場拿貨。老板介紹：“價(jià)錢不等，最便宜的有幾塊錢一斤，貴的有30多塊錢一斤，我們拿貨時(shí)很少注意產(chǎn)地是哪兒的。”
在江海大道中的一家巴蜀烤魚店，店主介紹：“我們所用的大米都是從瑞寶糧油食雜批發(fā)市場拿貨的，不過我們一直都進(jìn)東北米，很少買南方秈米，主要是東北米便宜點(diǎn)。”
進(jìn)口大米銷量有所增加
昨日，記者走訪廣州市區(qū)華潤萬家、好又多等多家超市時(shí)，據(jù)超市員工透露，因受鎘大米事件影響，近日一些進(jìn)口米的銷售量有所增加，“比如泰國香米，屬于進(jìn)口米，5千克一袋的泰國香米價(jià)位在80元至100元左右，可能跟最近一些米出問題有關(guān)系，進(jìn)口的賣得不錯(cuò)。”
(王歡 郭蘇瑩)
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